Bodega Xumek en Rosario
Soy Marcela Cinalli, representante oficial de Xumek en Rosario. Mi propósito es simple: acercarte la bodega, su origen y su estilo con una conversación clara que te deje con ganas de probar y con argumentos concretos para elegir.
Xumek fue fundada y hoy es presidida por Ezequiel Eskenazi Storey, motor del proyecto y referencia clave para entender su identidad.
La experiencia Xumek
Xumek es un proyecto que defiende una idea nítida: expresar un lugar extremo y único. La uva es protagonista y la enología busca pureza, tensión y equilibrio; vinos honestos que dicen “aquí nací” sin artificios. Eso es lo que me gusta contar: menos adorno, más verdad del lugar en la copa
Dónde nacen
Todo empieza en el Valle del Zonda, San Juan. Es un microclima singular de precordillera, con clima seco, marcada amplitud térmica y la presencia del viento Zonda, que condiciona el viñedo y ayuda a definir carácter. Ese ambiente explica la energía y limpieza que vas a sentir en los vinos cuando los conozcas.
Cómo se siente en copa
Cuando te presento Xumek, busco que encuentres sentido: blancos precisos, rosados definidos y tintos con personalidad contemporánea, todos obedeciendo a ese origen. Parte del viñedo está en alturas extremas (La Ciénaga), algo que suma tensión y perfil. Prefiero que lo confirmes en la copa, con calma y sin tecnicismos de más.
Hablemos acerca de Xumek
Si querés saber qué etiquetas tiene más sentido para tu carta, tu evento o tu mesa privada, escribime. Puedo acercarte Xumek en Rosario y orientarte según tu objetivo, siempre sujeto a disponibilidad de partidas y añadas. Mantengo la conversación directa y te respondo personalmente. Consultas Acerca de Xumek.
Lo que dicen de mí
Comentarios reales de quienes vivieron una experiencia con Locaxlacata. Palabras que reflejan lo que se siente en cada encuentro.
Loca x la Cata es un mundo a descubrir de la mano de Marce Cinalli. Para quienes aman el universo de las uvas y también para los que recién se animan a experimentar, cada propuesta invita a probar, liberar sentidos y encontrarse con lo que realmente gusta. No hay recetas ni modos fijos, y eso es lo más lindo de cada experiencia que nos acerca Marce.
Anabela Barraza
Loca x la Cata es una propuesta donde la degustación de vinos se transforma en un momento para compartir, disfrutar de buena comida y celebrar la vida. Cada ocasión está pensada con detalles por Marcela Cinalli, creando ambientes únicos que invitan a descubrir, disfrutar y volver a vivir la experiencia.
María Cecilia Lorenzo
